Wild & Regional

Erleben Sie die Naturpark-Küche live und vor Ort

In unserem Kochworkshop am Naturerlebnishof Oelken in Lüdenscheid können die vielfältigen kulinarischen Schätze des Naturparks Sauerland Rothaargebirge entdeckt werden. In einer Gruppe von maximal 20 Teilnehmenden können Sie dabei in die Welt der Wildkräuter und regionalen Produkte eintauchen. Nach einer herzlichen Begrüßung und einer Einführung in die Philosophie der naturschutzfördernden Landwirtschaft geht es auf eine spannende Wildkräuter-Exkursion. Gemeinsam wird ein köstliches Menü zubereitet, das von einer Wildkräuterquiche über zartes Naturlamm im Wildkräuter-Mantel bis hin zu einem „Wie-Rhabarber-Kompott“ aus einer invasiven Staude reicht. Anschließend können Sie in geselliger Runde genießen, sich über Geschmack und Nachhaltigkeit austauschen und wertvolle Rezeptideen mit nach Hause nehmen.
Foto: © Waldzeit-Sauerland-Tourismus, Tanja Evers

Teilnahme nur mit Anmeldung möglich!